Godt nyttår fra Kitty med Jamies chocolate mole tart! Noen som nekter for at denne meksikansk-inspirerte sjokoladeterten ser mumsig ut? Gidder ikke si mer enn at denne garantert skal lages om igjen! Deigen var en drøm å jobbe med også, i motsetning til tertebunnene jeg bannet over til thanksgiving. Jamie svikter aldri 
(Og om noen spør kommer oppskriften selvsagt!)
foto: lånt fra georgjensen.com
Romjulssalg er fint for å shoppe julepynt til halv pris! Jula kommer jo neste år også? Kitty fikk blant annet disse erkeenglene fra Georg Jensen med seg hjem fra Illums i går. Og da jeg skulle finne bilde av dem, fant jeg faktisk ut at det finnes to ulike sett, så da våknet samlergenet mitt … Helten sjekket akkurat nå at de ikke har det andre settet på Illums. Noen som har sett vet hvor jeg bør lete? To be continued! 
foto: lånt fra Showtime
Så var det slutt på sesong 3 av Californication og Hank rota det til – igjen. Hver gang man tror det skal ordne seg, så – gjør det ikke det. Åååååh, trist slutt!! Siste episode ble vel vist i midten av desember, men Kitty har kost seg med de siste episodene nå i romjula. Dette er serien som bare blir bedre og bedre, og nå er det bare å glede seg til sesong 4. Hvis du sliter litt en dag, ta en titt på Hank Moody, han sliter garantert mer … 
I dag ble det en veldig mumsig deep-pan pizza til middag, oppskriften såklart fra Jamie’s America. På den snadder som Jan Vardøens egenproduserte gårdspølse, mozzarella, parmesan, chili og basilikum. Og så toppet med litt pancetta til slutt Smakte himmelsk og mye bedre enn den ser ut på dette halvtriste mobilbildet!
foto: lånt fra stelton.com
Av og til lønner deg seg å lese det med liten skrift! I løpet av julen dukket det opp en liten folder fra Stelton her, nå er vi ikke lenger helt sikre på hvor den kom fra, men helten leste den og konkluderte med at Stelton skyldte oss en bryllupsgave – ved å vise fram en vielsesattest fra 2009 ville vi få 4 deler Norstaal-bestikk etter fritt valg. Det hørtes jo nesten for godt ut til å være sant, men ettersom Kitty har samlet på Maya i årevis, var det jo verdt å prøve? Så da vi tok turen til Illums for å bytte noen julegaver i dag, hentet vi også ut bryllupsgaven vår fra Stelton – et 4-delers sett med Maya-bestikk verdt over 600 kroner. Yay!
Kitty plukket helt tilfeldig opp denne fine fine indiefilmen – In Search of a Midnight Kiss - her forleden. Historien er morsom, den er godt fortalt og fint filmet. En fin fin film for litt nyttårsstemning! Selv om jeg så den alene, så tipper jeg på at gutta også vil like denne. Se i dette tilfellet bort fra merkelappen romantisk komedie som ikke i det hele tatt yter den rettferdighet. Den gir deg så utrolig mye mer enn de andre filmene i denne kategorien!
Man må jo se denne filmen, om ikke annet for å se hva alle andre snakker om? Dessuten så har jo James Cameron brukt 5 år på å lage den må vite. Jeg hadde ikke så store forventninger egentlig, skjønte at storyen uansett ikke var helt i min gate. Men jeg trodde jo i det minste at 3D-effektene skulle blåse meg av banen og få meg til å hoppe i setet. Not so much altså. Teknisk sett er det selvsagt imponerende, men det imponerer jo ikke i 3 timer … 
Derimot så ble Kitty veldig imponert over de 2-seters sofaene på Ringen kino med ubegrenset benplass 
Fine Birkelunden i tetteste snøværet da vi gikk hjem fra kino 1. juledag.
God jul fra Kitty med røde fløyelsmuffins! Vi har jo ikke noe ord for cupcakes på norsk. Det gikk med en flaske rød konditorfarge til disse … 
(Synd bildet ikke viser så godt den fine fargen de fikk!)
Oppskrift på velvet cupcakes (fritt oversatt og tilpasset etter Jamie):
50 g usaltet smør, romtemperert
150 g gyldent rørsukker
1 stort egg (helst fra frittgående høns eller økologisk)
havsalt
1 ts vaniljeekstrakt av god kvalitet
3 ss rød konditorfarge (valgfritt)
2 toppede spiseskjeer kakaopulver
150 g hvetemel
1 1/4 dl skummet kulturmelk
1/2 ts natron
1 1/2 teskje hvitvinseddik
Rør smør og sukker hvitt (jeg fikk ikke det til med dette sukkeret og ga opp til slutt, men det ble bra muffins likevel). Bland forsiktig inn egget, en klype salt, vaniljeekstrakt og konditorfarge. Kitty syns at fløyelsmuffins skal være røde, men det er selvsagt valgfritt. I en annen bolle blander du kakao (Kitty anbefaler Valrhona, lukten da jeg åpnet den pakken – himmelsk!) og mel. Rør så halvparten av denne blandingen inn i smørblandingen og ha deretter i halvparten av melken. Ha i resten av melblandingen og så resten av melken og rør til du har en glatt og fin røre. I en liten bolle blander du natron og hvitvinseddik til det bobler og freser, så rører du dette inn i muffinsrøren. Fordel røren i 12 papirformer som du har satt i et muffinsbrett (går sikkert fint uten om du ikke har). Stekes på 180 °C i 20-25 minutter.
Glasur:
150 g Philadelphia smøreost
50 g usaltet smør, romtemperert
100 g melis
1/2 ts vaniljeekstrakt
juice av en sitron
Bland alle ingrediensene i en food processor (eller en annen maskin som gjør jobben) til det blir en glatt og fin glasur. Min glasur ble ikke så fast og ganske så syrlig, så eventuelt kan man jo bruke litt mer melis og mindre sitron. Ha glasuren på avkjølte muffins og pynt med fargerik strø 
Enjoy!
Shoppingtips: Jeg har kjøpt gyldent rørsukker, vaniljekstrakt og Valrhona kakaopulver på Jacob’s. Godt utvalg i muffinsformer og kakepynt finner du hos Cacas i Tollbugata. Ellers har jo også Rafens-butikkene en del av Cacas sine varer.
Da ble det creme brulee nummer 7 som ble servert på julaften etter at forsøk 6 gikk rett i vasken. Kitty holder muligens en knapp på Jamies framgangsmåte nå. Den ble servert etter kalkun på amerikansk vis, mums! Er det jul hos Kitty så blir det på Kittys vis