Kitty og helten hadde middagsbesøk i dag, og har man gjester så må man jo ha dessert? Kitty serverte nystekte sjokolade-cookies med Mövenpick vaniljeis til. Cookies-oppskriften fant hun på en svensk bakeblogg hun liker veldig godt, Heavenly cupcake. Jeg bakte dem med gyldent rørsukker, Valrhona kakaopulver og Hershey’s Semi-Sweet Chocolate Chips. Mums!
foto: lånt fra kraftfoodsnordic.com
På anbefaling fra Tingeling ble Freias nye melkesjokolade med biter av Kvikk Lunsj og havsalt med hjem som lørdagsgodt. Ved første tygg smaker denne ikke så overraskende ganske mye Kvikk Lunsj, deretter kjenner man saltsmaken. Kitty fikk litt assosiasjoner til Smash av denne, og Smash er jo som kjent en helt genial kombinasjon av salt og søtt. Fant forresten noen andre bloggere som hadde vurdert denne og som ikke kjente noen saltsmak i det hele tatt? Til de vil jeg si at de kanskje bør tenke over saltbruken i kjøkkenet sitt. Sett fra Freia sin side er vel dette et genialt produkt med tanke på dekningsbidrag. Uten at Kitty husker hva sjokoladen kostet, de tar antakeligvis ikke mindre for denne platen enn for en plate ren melkesjokolade? Og en sjokolade proppet full av billig kjeks er vel en del billigere å produsere … Men, men – Kitty likte denne kombinasjonen og ser ikke bort i fra at den blir med hjem flere ganger!
foto: lånt fra ferrero.no
Kinderegg er kanskje 3 ting på en gang, men hvit sjokolade er ikke en av disse tingene. Som Kitty var inne på i sin kommentar til forrige innlegg, dersom du har trodd at det er hvit sjokolade i Kinderegg eller andre Kinder-produkter, da har du tatt feil. Da Kitty endelig fant det norske nettstedet til Ferrero, var det fort gjort å avlive denne myten. Ferrero kaller det hvite fyllet for melkefyll, de synes nok det høres litt bedre ut enn fettfylling som jeg kaller det. For den som lurer, fyllet innholder: sukker, skummetmelkpulver, vegetabilsk fett, konsentrert smør, emulgator (soyalecitin) og vanillin. Hvit sjokolade lages som kjent med kakaosmør og inneholder ikke andre typer fett.
foto: lånt fra nidar.no
Nei, Stratos Dobbel er ikke trukket fra markedet enda, men Kitty spår at det ikke blir så lenge til. For det første kan hun ikke fatte at noen kjøper dette produktet mer enn en gang, for det andre kan det jo hende Nidar innser at denne lanseringen var en tabbe? Kitty mannet seg opp til å teste Stratos Dobbel i vitenskapens navn i dag. Det skal sies at Kitty er veldig glad i den gode gamle Stratosen. Hun likte også den røde varianten med nøtter som fantes helt til Nidar fant ut at den var i strid med merkevareløftet til Stratos. Nå lanserer de altså en hvit variant og kaller det – En luftig nyhet. Nettopp luftig er vel hele poenget med Stratos, men kjære Nidar – hvor er luften i Stratos Dobbel? Kitty fant den ikke. Melkesjokoladen til Nidar funker heller ikke uten luft, som i det alt for tykke laget rundt den hvite sjokoladen her. For øvrig samme alt for tykke lag som du finner på Cuba etter at Nidar begynt å støpe denne. Og der har man vel et problem til eller, en Stratos som ser ut som en Cuba? Støpt i samme form og med samme innpakning? Uansett så er vel smaken det viktigste ved en sjokolade og den gidder jeg ikke bruke mer enn et ord på: kvalm. Av alle rare nyheter Nidar har kommet med den siste tiden, denne tar vel prisen eller?
Da Kitty og helten var ute og shoppet mat til jul, ble en ‘Collection Grands Crus’ med hjem – en eske med masse små 5-grams biter fra Valrhona – 6 ulike varianter av deres mørke sjokolader. Siden jula var full av annet godteri, har vi ikke plukket fram denne før nå. Men det passer jo perfekt, 5 gram sjokolade ødelegger jo ingen diett? Ikke Kitty sin i alle fall 
Mørk sjokolade er både sunt og godt! Esken har gitt meg en ny favoritt – Manjari. Den scorer høyt på fruktighet og syrlighet og finnes ikke bitter. Mums!
Godt nyttår fra Kitty med Jamies chocolate mole tart! Noen som nekter for at denne meksikansk-inspirerte sjokoladeterten ser mumsig ut? Gidder ikke si mer enn at denne garantert skal lages om igjen! Deigen var en drøm å jobbe med også, i motsetning til tertebunnene jeg bannet over til thanksgiving. Jamie svikter aldri (Og om noen spør kommer oppskriften selvsagt!)
foto: lånt fra valrhona.com
Helten og Kitty dro til Jacob’s (ja, den apostrofen er feil rettskrivning, men det er nå en gang sånn de staver navnet sitt) i går kveld for å handle mat til jul. Kitty har lyst til å kjøpe hele butikken hver gang hun er der 
I går ble det investert i blant annet vaniljestang og kakaopulver fra Valrhona, det er jo jul bare en gang i året Jacob’s har en hel liten Valrhona-avdelingen som man får midt i ansiktet rett etter inngangen, umulig å ikke stoppe opp. Valrhona: 
Alle kan vel nå gjette at vaniljestangen skal brukes til creme brulee. Og kakaopulveret skal testes i røde velvet muffins som skal bakes i morgen, om alt går etter planen her.
Helgens variasjon på isfronten var Chunky Monkey fra mine gode venner Ben & Jerry’s. For øvrig er dette et av Fairtrade-produktene deres, og her har vi Fairtrade som ikke har gått på kompromiss med smaken. Bananis med sjokolade og valnøtter høres kanskje litt merkelig ut, men komboen banan og sjokolade er jo klassisk i desserter, det funker! Jeg syns likevel at denne må spises sammen med en av Ben & Jerry’s sjokoladeiser, alene blir den litt – too much. Merk at sjokoladebitene er formet som små bananer
foto: lånt fra benjerry.fr
Men ikke noen Vanilla Ice altså. I kveld er det Ben & Jerry’s New York-hyllest New York Super Fudge Chunk som gjelder – sjokoladeis proppet med valnøtter, mandler, pekannøtter og store biter mørk og hvit sjokolade. Dette er definitivt min favorittis akkurat nå. Alle nøttene og den mørke sjokoladen gjør den herlig crunchy og ikke for søt. Mums!
I dag feires som kjent Thanksgiving i USA, hvor høytiden av mange regnes som viktigere enn jul. Her hjemme er det vel bare kirken som feirer høsttakkefest, og det i slutten av oktober? Jeg liker den amerikanske versjonen bedre! Derfor har jeg bestemt meg for å skal skape min egen Thanksgiving-tradisjon. Av praktiske årsaker ble årets feiring holdt for snart to uker siden, med gode venner på besøk og kalkunmiddag på amerikansk vis. Da snakker vi saftig Stange-kalkun med stuffing, dinner rolls med honningsmør, marshmallow-gratinerte søtpoteter, potetstappe og tranebærsaus Og til dessert selvsagt både chocolate pecan pie og gresskarpai. (Merk bare at du ikke kan lage gresskarpai av de der store, avlange gresskarene – du må ha et lite, rundt paigresskar … Mhm, det lærte vi the hard way.)
foto: kitty